Nora (Algérie)
Ces photos ont été prises au Domaine de Volkrange, où l'on trouve un château qui fait aussi restaurant. Les mariés y font des photos.
Je vous montre ces photos car ma sœur travaille à cet endroit, elle est aide-cuisinière.
La deuxième photo a été prise à l'intérieur, dans le restaurant où elle travaille. Je n'y ai jamais mangé, mais j'y ai déjà bu un verre, ou un café, en l'attendant.
Sur la troisième photo, on voit ma nièce que je garde parfois, c'est la plus petite de la famille, et la première fille.
Elle s’appelle Neyla, elle va avoir 4 ans. Mes enfants la prennent parfois pour une poupée tellement elle est petite en taille !
Maintenant, elle ne veut plus venir chez nous, elle veut que ce soit nous qui venions chez ses parents.
Sur cette photo, on voit ma cuisine. Je prépare une galette avec de la semoule, de l'huile, du sel. On ajoute aussi un peu d'eau, mais il ne faut pas que ce soit trop humide.
On étale la pâte obtenue avec la main, et non avec un rouleau comme en France. On la fait cuire dans une poêle, et ensuite, c'est prêt !
On la mange en accompagnement, avec du lait, ou du nutella pour les enfants, voire même tout seul ! C'est bon, c'est un peu croustillant.
Ici, on voit des « merfi », ce sont des gâteaux avec des pépites de chocolat. Il y a du lait, de la farine, du sucre en poudre, des œufs. C'est ma fille qui aime préparer toutes ces recettes !