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Galettes de pomme de terreQue vous faut-il ? 1 kg de pommes de terre crues 2 oignons sel ,poivre persil et noix de muscade 2 oeufs 50 g de farine environ
Râper les oignons Essorer cette préparation dans un linge Poivrer, saler et ajouter une pincée de muscade Rajouter les oeufs Bien mélanger la pâte en incorporant la farine, le persil haché Préparer des galettes rondes de 8 à 10 cm de diamètre
Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle l'huile doit être très chaude Y faire cuire les galettes jusqu'à belle dorure
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