Boulettes au chocolat

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"Je m’appelle M. et je viens d’Algérie.

J’aime apprendre de nouvelles choses.

J’aime par exemple faire de nouvelles connaissances et partager avec elles ce que je sais faire et découvrir ce qu’elles savent faire.

Par exemple, grâce à mon livre de recettes en arabe et en français, nous avons fait des gâteaux algériens pendant un atelier au Centre « Le Lierre ».

C’était les vacances et il y avait des mamans avec leurs enfants. C’était très sympa."

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Les ingrédients :

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  • 250 g de beurre ramolli
  • 4 C à soupe de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • Zeste de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 C. à soupe de Maïzena
  • 100g de farine


Pour la farce, je mets des loukoums ou de la pâte de fruits.

Pour la décoration, je mets du chocolat en poudre.


Préparation

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Préparer la pâte : mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l’œuf et le zeste de citron puis incorporer la maïzena, la levure et la farine, travailler avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.

Faire des boulettes, fourrez-les avec un petit morceau de loukoum, reformer les boulettes puis enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Après la cuisson, enrober les gâteaux chauds de chocolat en poudre.

Bonne dégustation.


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